Vysvětlivky

Češule
(hypanthium, receptakulum) je miskovitě rozšířené květní lůžko, často srostlé s dolními částmi květních obalů a tyčinek. Uzavírá pestíky a někdy s nimi srůstá (u pupalkovitých, Onagraceae). Jedná se o nepravý plod, obsahuje nažky. Češuli má například švestka (Prunus) či růže šípková (Rosa canina).

Lyofilizace
Lyofilizace neboli sušení mrazem je proces, kdy dochází k vysušení přirozeně obsažené vody v produktu za extrémně nízké teploty (minimálně -50 °C) a nízkého  tlaku. Voda přestupuje z pevného skupenství přímo do plynného. Celý proces trvá běžně 20 - 40 hodin.